Archivo de la categoría: PROJECTES REALITZATS

Consultoría para capacitación y asistencia técnica para la industrialización y el desarrollo de mercados para el cacao y sus derivados en la República Dominicana

Localització
República Dominicana
Objectius
El projecte el durà a terme el consorci, Kab k’uh, INEA (Inversiones y Negocios Europa-América, S.L) i Amec (asociació multisectorial d’empreses catalanas) i es desenvoluparà el 2011.   El projecte pretén donar resposta a la necessitat de promoure la industrialització del cacau dominicà a través de la pròpia cadena productiva, buscant el desenvolupament necessari per donar-li un valor [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , , | Comentarios desactivados

Assistència tècnica i capacitació per millorar la producció i productivitat del cacau de la Costa de San Marcos (Guatemala)

Localització
Costa de San Marcos (Guatemala)
Objectius
El projecte es desenvoluparà el 2011 i pretén ser la continuació d’una iniciativa de la cooperativa ANAKAKAW( Asociación Nacional del kakaw) amb l’objectiu concret de capacitar els productors i les productores de la zona de San Marcos en tècniques al camp i en l’òptim processat del gra de cacau per augmentar les possibilitats de millora socioeconòmica [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , | Comentarios desactivados

Beques per alumnes residents a Llatinoamèrica i el Carib

Localització
Cuba (Carib).
Objectius
El projecte es va executar al 2004-2005 i, va consistir en atorgar beques econòmiques a alumnes de Llatinoamèrica membres de cooperatives, comunitats camperoles i PIMES, per assistir als cursos per la Diplomatura en Chocolatería organitzats i impartits a l’Escuela Lationoamericana y del Caribe de Chocolatería a Cuba. L’objectiu, contribuir a la formació del sector de l’alimentació, promocionar [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , | Comentarios desactivados

Anàlisis genètic de les mostres de fulles de cacau de la zona de Río Coco (Nicaragua) per l’ampliació del projecte

Localització
Rancho Grande (Matagalpa) i Waslala (Atlàntic Nord), a Nicaragua.
Objectius
La proposta pretén continuar amb el projecte iniciat al 2008 gràcies al recolzament de l’Agència Catalana de Cooperació a Nicaragua.  El projecte vol augmentar les possibilitats de millora socioeconòmica dels productors al mateix temps de preservar el patrimoni ecològic i cultural de la zona gràcies a la [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Conclusió per la millora de la situació socioeconòmica dels habitants de Rancho Grande, departament de Matagalpa, y Waslala, Regió Autònoma de l’Atlàntic Nord a través de la recuperació i enfortiment de cacau crioll autòcton i de les capacitat productives del cacau i derivats tals com la xocolata artesana ( Nicaragua)

Localització
Rancho Grande (Matagalpa) i Waslala (Atlàntic Nord), a Nicaragua.
Objectius
El projecte s’executa el 2010 i 2011, i té com a objectiu la continuació i conclusió del treball realitzat dins la convocatòria del 2008 per tal de millorar de la situació socioeconòmica dels beneficiaris a partir de la potenciació del cultiu del cacau autòcton nicaragüenc . 
La continuïtat del projecte en els mateixos [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Localització i identificació de cacau crioll autòcton a la zona de Río Coco ( Nicaragua)

Localització
Río Coco (Nicaragua).
Objectius
El projecte es va executar al 2010 i, vol ser una ampliació del projecte inicial a l’any 2008 a Nicaragua gràcies al recolzament de l’Agència Catalana de Cooperació al Desenvolupament. Durant aquesta etapa, els mesos de juny i juliol 2010, s’organitzà una expedició per tal d’identificar i marcar els arbres de cacau crioll a la [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Cursos de tecnologia i pastisseria a les Escoles d’Hostaleria de FORMATUR ( L’Havana i Varadero, Cuba)

Localització
L’Havana i Varadero (Cuba).
Objectius
Cursos de tecnologia de cuina al buit i pastisseria de restaurant a les Escoles d’Hostaleria de FORMATUR (Formació de Turisme i Hostaleria) amb l’objetiu de propiciar l’intercanvi d’informació i d’especialistes en el camp de la xocolateria, pastisseria, rebosteria i serveis gastronòmics, així com altres especialitats afins a la nutrició i la higiene [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Escuela Latinoamericana y del Caribe de Chocolatería, Pastelería y Confitería

Localització
Ciutat de L’Havana (Cuba)
Objectius
L’any 2000, Kabk’uh va impulsar la creació d’un centre d’informació i formació, amb projecció per tota la regió, vinculat al sector del cacau, la xocolata i la pastisseria, l’Escuela Lationamerica y del Caribe de Chocolatería, Pastelería y Confitería.
Des de l’Escuela es dóna formació sobre les pautes nutricionals i gastronòmiques. També es volen donar a [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , | Comentarios desactivados

projecte “Educació i Promoció de l’Autogestió Indigena”

Pendent de finançament

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Comentarios desactivados

Campanya per una Alimentació Saludable, adreçada a escoles i associacions de mares i pares

Localització
Província de Tarragona (Catalunya).
Objectius
El 2009 la Fundació i la Dra. Roser Martí, varen dur a terme un projecte d’educació en l’àmbit de la salut vinculat a l’alimentació i enfocat als centres educatius.
En el propòsit d’educar en salut alimentària es realitza un estudi de la situació actual als menjadors escolars de Catalunya a partir del qual [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , | Comentarios desactivados