Archivo de la categoría: PROJECTES REALITZATS

Recuperació de cacau autòcton a Nicaragua

Localització
Rancho Grande (Matagalpa) i Waslala (Atlàntic Nord), a Nicaragua.
Objectius
El projecte s’executa entre el 2008 i el 2010, i té com a objectiu principal formar als productors de cacau per tal d’aconseguir la conservació del patrimoni ecològic de la zona i la millora de la situació socioeconòmica dels beneficiaris a partir de la potenciació del cultiu del [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Recuperació del cacau Real de Xoconuzco

Localització
Tapachula (Xoconuzco, Chiapas, Mèxic).
Objectius
El projecte es va executar al 2005 i, va consistir en recuperar la producció de “Cacao Real”, estimular les formes tradicionals del cultiu, donar-lo a conèixer als amants de la xocolata, per la seva qualitat organolèptica, presentar-lo als salons i fires especialitzats i, com a conseqüència, millorar els beneficis econòmics dels camperols. Es van [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , | Comentarios desactivados

Rehabilitació de plantacions de cacaus fins (Equador)

Localització
Esmeraldas i Rio Verde
Descripció
El FEDC va encarregar l’estudi de la rehabilitació de les parcel·les de cacau de les comunitats de Venado, Papayal, Chumundé i Chontaduro.
Objectius
Millorar el rendiment i els processos de després de la collita, de fermentació i secat d’un cacau fi. A la vegada, assessorar en el procés de comercialització i transformació del producte. [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Rehabilitació de plantacions de cacaus fins i formació i capacitació en xocolateria artesana FCED, Ecuador

El FECD, Fideicomiso Ecuatoriano de Cooperación para el Desarrollo, convida la Fundació Kabk’uh per fer uns tallers a les comunitats productores i estudiar la rehabilitació i millora de les plantacions de cacau. També per estudiar la transformació de cacau i la viabilitat d’una escola de xocolateria

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Comentarios desactivados

Reunió de treball Universitat i Secretaria d’Agricultura de l’Estat de Santander (Colòmbia)

Localització
Santander. Any?
Descripció
Reunió amb professors i la Secretaria d’Agricultura per estudiar la millora del rendiment de les plantacions i formar els productors de cacau en els processos posteriors a la collita. La següent actuació serà la creació d’una escola de xocolateria.
Objectius
La millora de les condicions de vida de les comunitats productores de cacau de San Vicente [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Comentarios desactivados

Ruta del cacao y el chocolate de Baracoa – Cuba

Localització
Municipi de Baracoa
Objectius
Els objectius de la ruta són contribuir al coneixement i desenvolupament de la producció de cacau a Cuba i al desenvolupament sostenible del municipi de Baracoa, donant a conèixer la geografia, la història, la gent i la diversitat cultural, com a eina per millorar les seves condicions de vida.
Amb aquesta finalitat, el 2003-2004,  [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , , | Comentarios desactivados

Suport nutricional a pacients amb degeneració genètica (Cuba)

Localització
Províncies Orientals de Cuba.
Objectius
El projecte es va executar del 2007 al 2010 amb l’objectiu de millorar l’estat de salut dels pacients i d’altres grups vulnerables, així com la seva inserció social i tractament sanitari. Per això, la finalitat de l’actuació és l’obtenció de la tecnologia necessària per tractar-los. En primer lloc, la maquinària necessària per realitzar un [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Taller Assessoria a la” Cooperativa de Chocolates Artesanos San José”

Localització
Mazatan, Chiapas (Méxic). Anys 2004, 2006, 2007, 2008.
Objectius
Complementant la recuperació del “Cacao Real de Xoconuzco”, la Fundació va aprofitar unes instal·lacions artesanes on s’elaborava la xocolata de taula tradicional per iniciar la fabricació de productes de xocolateria amb l’objectiu d’obrir el camí a una indústria de transformació amb productes de més valor afegit i obtenir [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , , , , , , , , | Comentarios desactivados

Tallers de xocolateria amb l’Associació de dones “La Inmaculada” (República Dominicana)

Localització
San Francisco de Macorís
Objectius
Fomentar l’associació i organització com a eines per millorar les condicions de vida i recolzar la capacitació de dones de la població en productes artesanals derivats de la xocolata.
Població beneficiària
Dones del municipi de San Francisco de Macorís.
Contrapart local
Estación Experimental del IDAF, Empresa Rizek.
Finançament
Fundació Kabk’uh. Empresa Rizek

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Comentarios desactivados

Tallers de xocolateria artesana a Veneçuela

Localització
Ocumare de la Costa (Cata, Cumboto i Chuao), Veneçuela.
Objectius
L’any 2009, Fundacite Aragua amb la col·laboració de Kabk’uh van promoure la creació d’una Escola de Xocolateria en els espais de la Universidad Central de Venezuela, Facultat d’Agronomia (Maracay).
Els objetius van ser la formació de professors permanents a l’Escola, la capacitació i qualificació de professionals i de productors de cacau elaboradors [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Comentarios desactivados