Cursos de tecnologia i pastisseria a les Escoles d’Hostaleria de FORMATUR ( L’Havana i Varadero, Cuba)

Localització

L’Havana i Varadero (Cuba).

Objectius

Cursos de tecnologia de cuina al buit i pastisseria de restaurant a les Escoles d’Hostaleria de FORMATUR (Formació de Turisme i Hostaleria) amb l’objetiu de propiciar l’intercanvi d’informació i d’especialistes en el camp de la xocolateria, pastisseria, rebosteria i serveis gastronòmics, així com altres especialitats afins a la nutrició i la higiene dels aliments. Desenvolupar conjuntament amb la Escuela Latinoamericana y del Caribe de Chocolatería trobades internacionals dirigides a formadors, especialistes i estudiants que permetin divulgar l’art de la gastronomia a Amèrica Llatina i el Carib.

El 2004: Cursos d’Introducció a la Pastisseria i Pastisseria per a la restauració (Escuela Playas del Este y Varadero). El 2005: Cursos de Pastisseria per a restauració, Cuinat i envasat al buit i Postres de plat (Escuela Hotel Sevilla,L’Havana).I el 2007 i el 2008: Altres cursos a ELyCCH.

Població beneficiària

Sectors i persones relacionades amb l’alimentació, la nutrició i la gastronomia.

Contrapart local

Sistema Nacional de Formación Profesional para el Turismo (Cuba).

Finançament

Formatur i Fundació Kabk’uh.

Esta entrada fue publicada en PROJECTES REALITZATS y etiquetada , . Guarda el enlace permanente.

Los comentarios están cerrados.