Què hem fet

Projectes realitzats

  1. Recuperació del “ Cacao Real de Xoconuzco”, a Chiapas (Mèxic).
    click
  2. Beques per alumnes residents a Llatinoamèrica i el Carib. click
  3. Recuperació i rehabilitació del cacau autòcton crioll i d’elit, als municipis de Rancho Grande i Waslala (Nicaragua). click
  4. Suport nutricional a pacients amb degeneració genètica, a les províncies orientals de Cuba. click
  5. Mindustria per la producció de vinagre de cacaua partir de la mel del cacau a Baracoa (Cuba). click
  6. Localització i identificació de cacau crioll autòcton a la zona de Río Coco ( Nicaragua). click
  7. Conclusió per la millora de la situació socioeconòmica dels habitants de Rancho Grande, departament de Matagalpa, y Waslala, Regió Autònoma de l’Atlàntic Nord a través de la recuperació i enfortiment de cacau crioll autòcton i de les capacitat productives del cacau i derivats tals com la xocolata artesana ( Nicaragua).
    click
  8. Anàlisis genètic de les mostres de fulles de cacau de la zona de Río Coco (Nicaragua) per l’ampliació del projecte.
    click
  9. Ampliació del projecte “Educació i Promoció de la Autogestió Indigena amb CEPAI” Puerto Ayacucho Plantacions de cacau de les comunitats Piaroas. San Juan de Manupiare, Estat d’ Amazones (Veneçuela)click
  10. Rehabilitació de plantacions de cacaus fins orgànics i formació i capacitació en xocolateria i bomboneria i productes derivats a San Francisco de Macoris (República Dominicana)click

Missions Realitzades

  • Promoció i consolidació de la Escuela Latinoamericana y del Caribe de Chocolatería, Pastelería y Confitería, a L’Havana (Cuba).  Click.
  • Ruta Cultural del Cacao y del Chocolate, a Baracoa (Cuba). click
  • Tallers de xocolateria artesana a Cumboto, Cata i Chuao (Ocumare de la Costa, Veneçuela). click
  • Cursos de tecnologia i pastisseria a les Escoles d’Hostaleria de FORMATUR ( L’Havana i Varadero, Cuba).  clik
  • Desenvolupament de l’Especialitat Cubana de Xocolata i Tabac (Catalunya, Cuba).  click
  • Realització de tallers de xocolateria adreçats a associacions de dones de San Francisco de Macoris (República Dominicana). click
  • El FECD, Fideicomiso Ecuatoriano de Cooperación para el Desarrollo, convida la Fundació Kabk’uh per fer uns tallers a les comunitats productores i estudiar la rehabilitació i millora de les plantacions de cacau. També per estudiar la transformació de cacau i la viabilitat d’una escola de xocolateria. click
  • Assessoria i tallers a la Fábrica de Chocolates San José de Mazatan (Chiapas, Mèxic). click
  • Assessorament i creació de col·leccions de xocolates a l’empresa de bomboneria Xcanda de Mèxic DF (Mèxic).click
  • Campanya per a una Alimentació Saludable, adreçada a escoles i famílies de la província de Tarragona. click
  • Elaboració d’un estudi de mercat per a la consolidació de la venta de Cacau Real de Xoconuzco.  click
  • Participació als Salon du Chocolat de París any rere any
  • Participació a la segona i tercera Expoferia Internacional del cacao y el chocolate de Caracas (Quim Capdevila com a ponent i participant)
  • Assistència al Simposio internacional del cacao al chocolate (Cuba 2015)
  • Assistència a la Copa de França 2015
  • Viatge a Venezuela (2014) a les ciutats de Mèrida, Innia i Zúlia a realitzar visites i assessoraments a diferents plantacions i tallers de xocolateria.
  • Taller de ceràmica al centre Che Guevara de Cuba click
  • Contribució a la seguretat alimentària a través del processament de fruites i vegetals en fàbriques semiartesanals de conserves click
  • Assessorament i capacitació a l’Escola de Xocolateria a l’Estat Maracay (Veneçuela) click

Los comentarios están cerrados.