Archivo de la etiqueta: cacao

Taller Assessoria a la” Cooperativa de Chocolates Artesanos San José”

Localització
Mazatan, Chiapas (Méxic). Anys 2004, 2006, 2007, 2008.
Objectius
Complementant la recuperació del “Cacao Real de Xoconuzco”, la Fundació va aprofitar unes instal·lacions artesanes on s’elaborava la xocolata de taula tradicional per iniciar la fabricació de productes de xocolateria amb l’objectiu d’obrir el camí a una indústria de transformació amb productes de més valor afegit i obtenir [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , , , , , , , , | Comentarios desactivados

Minidustria per la producció de vinagre de cacau a partir de la mel del cacau, Cuba

Localització
Baracoa (Guantánamo)
Objectius
Partint de la iniciativa per la recuperació económica de Guantánamo, Kabk’uh ha dissenyat pel 2010-2011 una intervenció que, enfocada a facilitar l’augment del nivell de vida dels beneficiaris, té com a objectiu l’establiment d’una petita indústria d’elaboració de vinagre a partir de la mel de cacau, un dels subproductes de la planta. A més [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , | Comentarios desactivados