Archivo de la etiqueta: Cacau

Consultoría para capacitación y asistencia técnica para la industrialización y el desarrollo de mercados para el cacao y sus derivados en la República Dominicana

Localització
República Dominicana
Objectius
El projecte el durà a terme el consorci, Kab k’uh, INEA (Inversiones y Negocios Europa-América, S.L) i Amec (asociació multisectorial d’empreses catalanas) i es desenvoluparà el 2011.   El projecte pretén donar resposta a la necessitat de promoure la industrialització del cacau dominicà a través de la pròpia cadena productiva, buscant el desenvolupament necessari per donar-li un valor [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , , | Comentarios desactivados

Assistència tècnica i capacitació per millorar la producció i productivitat del cacau de la Costa de San Marcos (Guatemala)

Localització
Costa de San Marcos (Guatemala)
Objectius
El projecte es desenvoluparà el 2011 i pretén ser la continuació d’una iniciativa de la cooperativa ANAKAKAW( Asociación Nacional del kakaw) amb l’objectiu concret de capacitar els productors i les productores de la zona de San Marcos en tècniques al camp i en l’òptim processat del gra de cacau per augmentar les possibilitats de millora socioeconòmica [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , | Comentarios desactivados

Anàlisis genètic de les mostres de fulles de cacau de la zona de Río Coco (Nicaragua) per l’ampliació del projecte

Localització
Rancho Grande (Matagalpa) i Waslala (Atlàntic Nord), a Nicaragua.
Objectius
La proposta pretén continuar amb el projecte iniciat al 2008 gràcies al recolzament de l’Agència Catalana de Cooperació a Nicaragua.  El projecte vol augmentar les possibilitats de millora socioeconòmica dels productors al mateix temps de preservar el patrimoni ecològic i cultural de la zona gràcies a la [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Conclusió per la millora de la situació socioeconòmica dels habitants de Rancho Grande, departament de Matagalpa, y Waslala, Regió Autònoma de l’Atlàntic Nord a través de la recuperació i enfortiment de cacau crioll autòcton i de les capacitat productives del cacau i derivats tals com la xocolata artesana ( Nicaragua)

Localització
Rancho Grande (Matagalpa) i Waslala (Atlàntic Nord), a Nicaragua.
Objectius
El projecte s’executa el 2010 i 2011, i té com a objectiu la continuació i conclusió del treball realitzat dins la convocatòria del 2008 per tal de millorar de la situació socioeconòmica dels beneficiaris a partir de la potenciació del cultiu del cacau autòcton nicaragüenc . 
La continuïtat del projecte en els mateixos [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Localització i identificació de cacau crioll autòcton a la zona de Río Coco ( Nicaragua)

Localització
Río Coco (Nicaragua).
Objectius
El projecte es va executar al 2010 i, vol ser una ampliació del projecte inicial a l’any 2008 a Nicaragua gràcies al recolzament de l’Agència Catalana de Cooperació al Desenvolupament. Durant aquesta etapa, els mesos de juny i juliol 2010, s’organitzà una expedició per tal d’identificar i marcar els arbres de cacau crioll a la [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Congressos

La Fundació Kab K’uh ha assistit i participat a nombrosos congressos i jornades arreu del món. Destaquem;

Congreso Nacional de Alimentación y Nutrición, encuentro Latinoamericano del Cacao y el Chocolate celebrat a la Havana (Cuba) el 2001
El Festival del Habano, presentació del projecte “Cacao & Tabaco” a la Havana , el 2002
VIII edició de la [...]

Publicado en ALTRES ACTUACIONS | Etiquetado , , , | Comentarios desactivados

Recuperació de cacau autòcton a Nicaragua

Localització
Rancho Grande (Matagalpa) i Waslala (Atlàntic Nord), a Nicaragua.
Objectius
El projecte s’executa entre el 2008 i el 2010, i té com a objectiu principal formar als productors de cacau per tal d’aconseguir la conservació del patrimoni ecològic de la zona i la millora de la situació socioeconòmica dels beneficiaris a partir de la potenciació del cultiu del [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Recuperació del cacau Real de Xoconuzco

Localització
Tapachula (Xoconuzco, Chiapas, Mèxic).
Objectius
El projecte es va executar al 2005 i, va consistir en recuperar la producció de “Cacao Real”, estimular les formes tradicionals del cultiu, donar-lo a conèixer als amants de la xocolata, per la seva qualitat organolèptica, presentar-lo als salons i fires especialitzats i, com a conseqüència, millorar els beneficis econòmics dels camperols. Es van [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , | Comentarios desactivados

Rehabilitació de plantacions de cacaus fins (Equador)

Localització
Esmeraldas i Rio Verde
Descripció
El FEDC va encarregar l’estudi de la rehabilitació de les parcel·les de cacau de les comunitats de Venado, Papayal, Chumundé i Chontaduro.
Objectius
Millorar el rendiment i els processos de després de la collita, de fermentació i secat d’un cacau fi. A la vegada, assessorar en el procés de comercialització i transformació del producte. [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Ruta del cacao y el chocolate de Baracoa – Cuba

Localització
Municipi de Baracoa
Objectius
Els objectius de la ruta són contribuir al coneixement i desenvolupament de la producció de cacau a Cuba i al desenvolupament sostenible del municipi de Baracoa, donant a conèixer la geografia, la història, la gent i la diversitat cultural, com a eina per millorar les seves condicions de vida.
Amb aquesta finalitat, el 2003-2004,  [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , , | Comentarios desactivados