Archivo de la etiqueta: Formació

Assistència tècnica i capacitació per millorar la producció i productivitat del cacau de la Costa de San Marcos (Guatemala)

Localització
Costa de San Marcos (Guatemala)
Objectius
El projecte es desenvoluparà el 2011 i pretén ser la continuació d’una iniciativa de la cooperativa ANAKAKAW( Asociación Nacional del kakaw) amb l’objectiu concret de capacitar els productors i les productores de la zona de San Marcos en tècniques al camp i en l’òptim processat del gra de cacau per augmentar les possibilitats de millora socioeconòmica [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , | Comentarios desactivados

Beques per alumnes residents a Llatinoamèrica i el Carib

Localització
Cuba (Carib).
Objectius
El projecte es va executar al 2004-2005 i, va consistir en atorgar beques econòmiques a alumnes de Llatinoamèrica membres de cooperatives, comunitats camperoles i PIMES, per assistir als cursos per la Diplomatura en Chocolatería organitzats i impartits a l’Escuela Lationoamericana y del Caribe de Chocolatería a Cuba. L’objectiu, contribuir a la formació del sector de l’alimentació, promocionar [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , | Comentarios desactivados

Cursos de tecnologia i pastisseria a les Escoles d’Hostaleria de FORMATUR ( L’Havana i Varadero, Cuba)

Localització
L’Havana i Varadero (Cuba).
Objectius
Cursos de tecnologia de cuina al buit i pastisseria de restaurant a les Escoles d’Hostaleria de FORMATUR (Formació de Turisme i Hostaleria) amb l’objetiu de propiciar l’intercanvi d’informació i d’especialistes en el camp de la xocolateria, pastisseria, rebosteria i serveis gastronòmics, així com altres especialitats afins a la nutrició i la higiene [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , | Comentarios desactivados

Escuela Latinoamericana y del Caribe de Chocolatería, Pastelería y Confitería

Localització
Ciutat de L’Havana (Cuba)
Objectius
L’any 2000, Kabk’uh va impulsar la creació d’un centre d’informació i formació, amb projecció per tota la regió, vinculat al sector del cacau, la xocolata i la pastisseria, l’Escuela Lationamerica y del Caribe de Chocolatería, Pastelería y Confitería.
Des de l’Escuela es dóna formació sobre les pautes nutricionals i gastronòmiques. També es volen donar a [...]

Publicado en PROJECTES REALITZATS | Etiquetado , , | Comentarios desactivados

Taller de ceràmica al centre Che Guevara de Cuba

Localitzacio
L’Havana (Cuba).
Descripció
En col·laboració amb la contrapart local i la comunitat beneficiària, es realitzà un diagnòstic de les necessitats de la zona. Les principals conclusions van ser: 1) que hi ha greus mancances pel que fa a l’oferta d’activitats de lleure i oci extraescolars i 2) que una de les preocupacions principals de la població és [...]

Publicado en PROJECTES FUTURS | Etiquetado , | Comentarios desactivados