El contenido de esta página requiere una versión más reciente de Adobe Flash Player.

Obtener Adobe Flash Player

que hem fet

 

El contenido de esta página requiere una versión más reciente de Adobe Flash Player.

Obtener Adobe Flash Player

Projectes realitzats

a. Promoció i consolidació de la Escuela Latinoamericana y del Caribe de Chocolatería, Pastelería y Confitería, a L’Havana (Cuba). Des del 2000. Per veure fer clik.

b. Ruta Cultural del Cacao y del Chocolate, a Baracoa (Cuba). Per veure fer clik.

c. Recuperació del “ Cacao Real de Xoconuzco”, a Chiapas (Mèxic). Per veure fer clik.

d. Recuperació i rehabilitació del cacau autòcton crioll i d’elit, als municipis de Rancho Grande i Waslalla (Nicaragua). Per veure fer clik.

e. Tallers de xocolateria artesana a Cumboto, Cata i Chuao (Ocumare de la Costa, Veneçuela). 2006 i 2007. Per veure fer clik.

f. Taller sobre “Educació i Promoció de l’Autogestió Indigena” amb el CEPAI, a Puerto Ayacucho i tallers a les plantacions de cacau de les comunitats Piaroas, a San Juan de Manupiare (Estat d’Amazones, Veneçuela). Per veure fer clik.

g. Cursos de tecnologia de cuina al buit i pastisseria de restaurant a les Escoles d’Hostaleria de FORMATUR (Formació de Turisme i Hostaleria) de L’Havana i Varadero (Cuba). Per veure fer clik.

h. Desenvolupament de l’Especialitat Cubana de Xocolata i Tabac, amb els Centres d’Investigació del IIIA (Instituto de Investigación de la Industria Alimentícia) de Cuba i el SART de la Universitat de Vic (Catalunya). Per veure fer clik.

i. Suport nutricional a pacients amb degeneració genètica, a les províncies orientals de Cuba. Per veure fer clik.

j. Realització de tallers de xocolateria adreçats a associacions de dones de San Francisco de Macoris (República Dominicana). 2005. Per veure fer clik.

k. El FECD, Fideicomiso Ecuatoriano de Cooperación para el Desarrollo, convida la Fundació Kabk’uh per fer uns tallers a les comunitats productores i estudiar la rehabilitació i millora de les plantacions de cacau. També per estudiar la transformació de cacau i la viabilitat d’una escola de xocolateria. 2009. Per veure fer clik.

l. Visita a la Universitat de Santander (Colòmbia) per estudiar possibles col·laboracions amb professors i estudiants. 2006. Per veure fer clik.

m. Assessoria i tallers a la Fábrica de Chocolates San José de Mazatan (Chiapas, Mèxic). 2004, 2006, 2007. Per veure fer clik.

n. Assessorament i creació de col·leccions de xocolates a l’empresa de bomboneria Xcanda de Mèxic DF (Mèxic). 2006 i 2008. Per veure fer clik.

o. Campanya per a una Alimentació Saludable, adreçada a escoles i famílies de la província de Tarragona. Octubre 2009. Per veure fer clik.

p. Des del 2002, la Fundació participa com a ponent en el Encuentro Latinoaméricano de Cacao y Chocolate, en el marc del CITCA (Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecnología de Alimentos). S’hi han presentat ponències el 2004, 2006 i 2008. Per veure fer clik.

q. Participació en els Congressos del Cacao Venezolano y su Industria. 2005 i 2007. Per veure fer clik.

r. 10è aniversari del Pla de Desenvolupament Humà Local, a L’Havana (Cuba). Per veure fer clik.

s. Presentació a salons internacionals de xocolateria del “Cacao Real de Xoconuzco”, per a la seva incorporació al comerç internacional. Barcelona 2005, París 2007, 2008 i 2009. Per veure fer clik.

t. Assessoraments presencials i on line. Per veure fer clik.